Madagaskar - Lemuren, Vanille und schwarzer Pfeffer


Ma-da-gas-kar – wie ein geheimnisvoller Zauberspruch klingt der Name der viertgrößten Insel unseres Planeten, die bisweilen auch als „achter Kontinent“ tituliert wird, weil ihre Klimazonen und Landschaften so vielfältig sind. Weite Savannen mit Affenbrotbäumen erinnern an Ostafrika, kunstvolle Reisterrassen an Bali und weidende Kühe erzeugen gar ein Alpenfeeling. Aber letztendlich ist Madagaskar mit nichts zu vergleichen, denn vor Urzeiten trennte sich seine Landmasse von Afrika und dem indischen Subkontinent, und ließ ein Raritätenkabinett urweltlicher Flora und Fauna überleben, das anderswo längst ausgestorben ist. Kommen Sie mit in die madagassische Wunderwelt, genießen Sie ein Menü mit den Aromen von Vanille, Pfeffer und Zimt, die der Gewürzinsel im indischen Ozean entstammen.



Falls Sie in einer größeren Gruppe buchen und nicht alle Tickets über einen Ticketkäufer gebucht werden, teilen Sie uns doch in einer Mail an post@grenzgang.de bis zwei Tage vor der Veranstaltung die Namen der jeweiligen Ticketkäufer mit. So können wir Sie gemeinsam an einem Tisch platzieren und Ihnen einen unvergesslichen Dinnershow-Abend bereiten.


Spielorte Referenten FAQ

Köln Fr 25.01.2019
Ludwig im Museum Restaurant & Café 20:00 - 23:00 Uhr
ausverkauft Ticket
Düsseldorf Sa 26.01.2019
Bistro im Klosterhof 19:00 - 22:00 Uhr
wenige verfügbar Ticket

Menü


Köln

1.Gang

Manioksuppe mit gerösteten Mandeln

2.Gang

Schweinefilet in Schokoladen-Kaffee-Soße mit Spitzkohl und Blumenkohl–Nuss-Püree

Vegetarisch: mit „KwaZulu Linsen“ mit Curry und verschiedenen Gewürzen verfeinert dazu „Wali wa Nasi“ afrikanischer Kokos-Reis

3.Gang

„Madagassisches Manna”
Mangokuchen mit frischer Minze, Madagaskar Vanilleeis und Schokoladensoße

Düsseldorf

1.Gang

Madagassische Fischsuppe mit Vanille

Vegetarisch: mit Gemüsesuppe

2.Gang

Seehechtrückenstück auf Kochbananen-Tomatenragout und Mango-Pfeffer-Soße

Vegetarisch: mit Kräuter-Kartoffelecken

3.Gang

Maracujaeis mit Schokoladen-Ingwerwürfel

Galerie


Trailer


Referent


Als Diplom-Biologe und Multimediaproduzent hat sich Josef Niedermeier – bekannt als Focuswelten – seit über 10 Jahren der Produktion und Präsentation von informativen Multivisionen auf höchstem Niveau verschrieben.

Weitere Informationen findest du hier: Josef Niedermeier

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